油烟机电容有什么作用? Document 油烟机电容主要有启动和运转两大作用。 启动作用:在油烟机启动时,电容能产生一个与主绕组电流有一定相位差的辅助磁场,这个磁场与主绕组产生的磁场相互作用,形成旋转磁场,从而使电机转子开始转动。简单来说,电